Создай себя

Добро пожаловать на сайт врача-диетолога Будзило Елены

Салат с курицей

 Ингредиенты

- Куриная грудка

- Китайская/пекинская капуста

- Болгарский перец или зеленое яблоко

- Классический йогурт

- Соус Карри

- Белый молотый перец

- Консервированная кукуруза

- Зелень

Приготовление

Первым делом, необходимо отварить куриную грудку и нарезать ее мелкими кубиками. Затем, нужно мелко порезать капусту китайскую или пекинскую, перец болгарский и зеленое яблоко соломкой. Далее смешиваем йогурт классический, карри, белый молотый перец, и прибавляем к получившемуся соусу консервированную кукурузу. Перемешав соус с кукурузой и с остальными ингредиентами. Украсить веточками зелени.

Рубрика: Рецепты

Салат «Листопад»

 Ингредиенты

- Кальмары - 150г.,

- Креветки - 150г.,

- Сладкий перец, красный - 1шт, желтый - 1шт.,

- Морковь - 2шт.,

- Кукуруза консервированная - 100г.,

- Лук - некрупная луковица

Приготовление

- Кальмары и креветки отварить и остудить.

- Отварить морковь

- Все ингредиенты молко порезать, соединить и заправить домашним майонезом

- Посыпать зеленью

Рубрика: Рецепты

Салат с рыбой и огурцом

 Ингредиенты

- Слабосоленая горбуша (форель) - 200г.
- Огурцы - 2 штуки
- Яйца - 3 штуки
- Зелень
- Сметана

Приготовление

Сварить яйца вкрутую, порезать рыбу, огурцы и яйца. Перемешать и заправить сметаной. Посыпать зеленью

Рубрика: Рецепты

Салат с копченой курицей

Ингредиенты:

- копченая куриная грудка - 200г.

- кисло-сладкие яблоки - 2шт.

- свежий ананас - 200г.

Приготовление:

Порезать все ингредиенты мелкими кубиками, соединить и заправить домашним майонезом.

Рубрика: Рецепты

Домашний майонез

Ингредиенты

- Яичный желток - 2 шт.
- Лимонный сок - 1 столовая ложка
- Горчица - 1 столовая ложка
- Соль пищевая - 0.5 чайной ложки
- Сахарный песок - 0.5 чайной ложки
- Масло оливковое - 50.0 мл
- Масло растительное - 100.0 мл

Приготовление

Желтки выливаем в мисочку, добавляем соль, немного лимонного сока, горчицы и взбиваем. И только после того как взбились желтки медленно наливаем в наш домашний майонез растительное масло (включая оливковое), пока оно не иссякнет. Добавлять ингредиенты следует в той последовательности, как описано выше.

Рубрика: Рецепты