Создай себя

Добро пожаловать на сайт врача-диетолога Будзило Елены

День шоколада

11 июля всемирный день шоколада. Это самое притягательное лакомство, его любят как дети, так и взрослые. Шоколад поднимает настроение, уходят тревоги и жизнь раскрашивается в яркие цвета.

Какие полезные свойства у шоколада существуют помимо улучшения настроения. Давайте рассмотрим:

  • Шоколад богат калием, магнием, кальцием, фтором. Калий и магний регулирует работу нервной и мышечной системы. Магний участвует в передаче нервных импульсов и ритмичности работы сердца.  Калий нормализует кровяное давление, регулирует клеточный обмен (обменные процессы). За счет них  улучшает память, работа головного мозга, повышает иммунитет. Кальций – укрепляет костную ткань. Фтор -  укрепляет зубы.

Токсины и питание

В нашем городе, как и во многих городах Урала находится большое количество промышленных предприятий с вредными производствами, а значит жители города должны быть готовы к инцидентам, подобным тому, что произошел 10 июля 2013 г.. Помните, что вредные вещества – как то продукты нефтепереработки, токсические металлы (свинец, ртуть и т.д.) и радиоактивные вещества попадая в атмосферу могут свободно распространяться на десятки километров, а следовательно нужно принять на вооружение методы борьбы с последствиями отравления. Самый простой способ профилактики отравления – лечебно-профилактическое питание (ЛПП).

Людям работающих на вредных производствах, связанных с различными химическими соединениями, необходимо включать в свой рацион питания продукты способствующие выведению и нейтрализации данных веществ попавших внутрь  организма человека.

Похудеть не любой ценой

Текст: Екатерина Вохмянина

Текст: Екатерина Вохмянина

Источник - В курсе №18 (105), 13 июня 2013г.

Ни для кого не секрет, что некоторые лекарства изначально были придуманы для лечения болезней определенных органов, но широкое использование получили благодаря своим побочным действиям. Одна только история с «Виагрой», изобретенной для поддержки работы сердца, чего стоит… Вот и один из довольно мощных антидепрессантов прославился в сети интернет и, соответственно, среди жаждущих похудеть любым путем девушек своим побочным действием — потерей аппетита.

Имя «героя» — флуоксетин (в сети его ласково называют «Флу»), как следует из характеристик, «один из основных представителей группы селективных ингибиторов обратного захвата серотонина». Антидепрессивное его действие сочетается со стимулирующим. «Общий фон настроения повышенный, позитивный такой», — пишет одна из испробовавших на себе его прямое действие девушек. В целом отзывы на препарат как на антидепрессант довольно положительные, для многих людей с повышенной раздражительностью он становится спасением. Другое дело — применение его не по назначению (ведь ни один врач-диетолог его не назначит), которое может привести к весьма плачевным для организма последствиям.

Знаковый злак

Чем полезна овсяная каша и что не афишируют ее производители

Текст: Екатерина Вохмянина

Источник - В курсе, 7 февраля 2013г.

С легкой руки создателей кино эпопеи «Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона» фраза «Овсянка, сэр» прочно вошла в нашу жизнь. Не менее прочно во шла и сама «героиня» — овсяная каша, ставшая связующим звеном простого российского гражданина и истинно английских традиций. Даже если отойти от всей благородности утреннего ритуала, употребление овсяной каши на завтрак полностью оправдано. Судите сами: овсянка является замечательным источником сложных углеводов,читай — жизненной энергии, так необходимой только что проснувшемуся организму. Кроме того, такая каша богата витаминами и микроэлементами, благотворно влияющими на функции желудочно-кишечного тракта,и, как следствие, на улучшение обмена веществ —овсяная каша фактически обволакивает желудок, облегчая пищеварение, и замечательно чистит кишечник от всякого «мусора».

Метки:

Вегетарианство

Вегетарианство было сформировано, примерно в XIX веке, и носило религиозный характер. Больше всего приверженцев растительной пищи было в Индии, около 80 % всех жителей. Они обожествляли животных, и под запретом было любое мясо скота, птицы, рыбы, молочной продукции и яйцо.

Сейчас истинных вегетарианцев мало. Да и строгое вегетарианство опасно для здоровья. Нехватка белкасказывается на иммунитете, снижаются обменные процессы и репоративные функции (заживление, обновление клеток и тканей). Недостаток кальция приводит к ломкости костей, ногтей, приводит к разрушению зубов. Да, многие могут возразить, что белок есть и в растительной пище, но по ценности он на много ниже животного белка. (подробнее...).

Макароны — ешь с удовольствием!

Публикую обещанную статью, посвященную макаронам. Надеюсь, что несколько советов по выбору и приготовлению макаронных изделий, помогут Вам преодолеть миф, что макароны неизменно приводят к ожирению.

Каша-здоровье наше!

Публикация в еженедельнике "Ва-Банкъ" посвящена каше - продукту ценному, и очень полезному. В следующем выпуске, ожидается выход статьи про макаронные изделия.

Что пить, чтобы побороть жажду летом

Летом в жаркую погоду всем нам очень хочется пить. И каждый сам выбирает себе напиток по душе. Сейчас, на полках магазинов представлен, огромный выбор напитков.
Но как выбрать то, что полезно и быстро утолит жажду?
Самым распространенным и доступным является вода. Она физиологична для нашего организма, так как тело человека состоит на 70% из воды. Она участвует в различных биохимических реакциях, протекающих в тканях и клетках. Хорошо утоляет жажду. В жаркую погоду с потом теряется не только вода, но и важные для нас минеральные вещества. Для их восполнения лучше пить минеральную воду, но только столовую, где солей содержится 1-3 г/л.

Так же следует выбирать негазированные или слабогазированные воды. Сильногазированные не следует брать, так как содержащаяся в них углекислота возбуждает секрецию и повышает кислотность желудочного сока, может вызывать метеоризм.

Метки: ,