Создай себя

Добро пожаловать на сайт врача-диетолога Будзило Елены

Лето в Москве. Конгресс диетологов и нутрициологов

Четверг, 11 Август, 2016
Лето в Москве. Конгресс диетологов и нутрициологов

Летом, чаще всего жизнь переходит в размеренное русло. Люди стараются больше отдыхать, кто на море, кто на природе в наших широтах. В жаркую погоду все меньше хочется работать, учиться.

А я решила, что летом, кроме отдыха, хорошо бы набраться не только витаминов и заряда энергии, но и новых знаний. Поэтому со 2 по 4 июня 2016 года я участвовала в XVI Всероссийском конгрессе нутрициологов и диетологов, который проходил в мэрии города Москвы.

Освещалось много тем, многое обсуждалось. Затронуты были проблемы питания в спорте, во время беременности, в детстве, в пожилом возрасте. Все эти проблемы имеют свои нюансы, которые необходимо учитывать при построении рациона питания.

Питание и старение

Пятница, 29 Апрель, 2016
Питание и старение

В наше время модно быть молодым и успешным, а на прилавках магазинов появляются продукты, позиционируемые как здоровое питание. Как разобраться что полезно, а что нет?

Специально для клиники IMEA я разработала презентацию, посвящённую вопросам питания и старения.

Итоги работы за 2015 год

Пятница, 11 Декабрь, 2015
Итоги работы за 2015 год

Подходит к концу 2015 год. Что же важного в профессиональном плане произошло за этот год?

Во-первых - я продлила сертификат специалиста по специальности диетология и получила удостоверение о повышении квалификации. Я этому очень рада. Обучение проходило в Пермской государственной медицинской академии имени академика Е. А. Вагнера. Помимо этого, я посетила региональную научно-практическую конференцию «Лечебное питание: актуальные вопросы» (http://kazan.congress-ion.ru/tezis/), которая проходила в городе Казань 30-31 октября 2015 года. В конференции участвовали такие мэтры, как Тутельян Виктор Александрович – главный диетолог Минздрава РФ.

Чему я научилась? Очень интересный вопрос.  Я только убедилась в том, что питание –  это основа основ. Недаром, когда человек приходит на прием к врачу или ложится в стационар первая строка в назначении – это режим дня и диет.стол №…. И только после выписывают препараты для лечения  конкретного заболевания.

Кратко о сложном — запоры

Четверг, 12 Ноябрь, 2015
Кратко о сложном — запоры

4 декабря заканчивается срок действия моего сертификата о профессиональной переподготовке как врача-диетолога. Время пролетело очень быстро, однако сделано за это время было очень много - рекомендую почитать мой отчет о проделанной работе за прошедшие 5 лет.

В настоящий момент я заканчиваю обучение на курсах повышения квалификации в медицинской академии им. Вагнера. Более подробная информация со скан-копией нового сертификата появится чуть позднее.

А сейчас представляю Вам одну из самостоятельных работ, сделанных в период обучения на курсах - эссе, посвященное актуальной теме - запорам.
P.S. Спасибо нашим преподавателям за то, что "мучают" нас с утра и почти до вечера уже 2 месяца. В хорошем смысле, конечно же!

Запор – это одно из распространенных заболеваний 21 века.  Причин возникновения запоров можно назвать множество. Начиная от неправильного режима дня и питания и заканчивая осложнениями различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Осложняет процесс,  усугубляя проявления запоров, неинформированность населения о заболевании, самостоятельное назначение препаратов без консультации специалиста и недообследованные люди. Каждый человек должен понимать, что длительные запоры приводят к интоксикации организма, к нарушению перистальтики и могут вызывать отек и повреждения слизистой оболочки толстого кишечника. Что приводит к еще большим проявлениям нарушения дефекации.

Похудели на 8 тонн и 9 метров в талии

Вторник, 2 Июнь, 2015
Похудели на 8 тонн и 9 метров в талии

2 июня - день здорового питания и так уж совпало, что в этот день у меня юбилей. 5 лет как я помогаю людям обрести идеал своей мечты.

5 лет назад я стала диетологом и мне очень нравится помогать людям, рассказывать, делиться своими знаниями, поддерживать их на пути к достижению цели. Красота и здоровье – это внутренняя составляющая нашего организма. Если у человека нормальный вес для его возраста и комплекции - то и выглядит он молодо и красиво. У него не прыгает артериальное давление, не болят суставы, нет изжоги, вздутия и отеков. Питание – это основа всего. Что мы едим - так мы и выглядим. Во время еды мы получаем энергию, материал для строительства новых клеток, витамины и минералы.

Анисимова Лариса — «А жизнь-то продолжается!…»

Пятница, 27 Март, 2015
Анисимова Лариса — «А жизнь-то продолжается!…»

Продолжаю публикацию историй успеха. На этот раз своими впечатлениями поделится Анисимова Лариса, с которой мы работали больше года.

Давно чувствовала себя плохо: казалось, болело все. Часто простужалась, ныли суставы, да и общее самочувствие оставляло желать лучшего. И самое ужасное – заходишь в магазин купить какую-то кофточку, а тебе ничего не идет! Настроение – дрянь! И на фоне всего этого – постоянные срывы, депрессия. Мне 44, а, кажется, все 60!

Праздники и алкоголь

Вторник, 20 Январь, 2015
Праздники и алкоголь

Оригинал - мужской интернет-журнал men-media.ru

Длинные новогодние праздники – серьезное испытание для вашего организма, которому предстоит пройти проверку на прочность не только пищей, но и алкоголем. Мы обратились к советам диетолога и выяснили, как правильно употреблять спиртное, чтобы встретить 1 января в своей квартире, а не в больничной палате.

Стоит ли смешивать?

Как правило, спиртные напитки пьют, "повышая" градус постепенно. Если делать наоборот, то это чревато бесконтрольным употреблением алкоголя. Спиртное с меньшим содержанием спирта, после крепкого алкоголя воспринимается как легкий напиток, не приносящий вред организму. Смешения разных алкогольных напитков в коктейли зависит от того, что с чем смешивали. Если в коктейли добавляются газированные напитки, то алкоголь под воздействие углекислого газа быстрее всасывается в кровь и вызывает опьянение.

Сколько без ущерба для печени можно выпить за один вечер?

Да ты похудел! Я в курсе

Пятница, 10 Октябрь, 2014

Источник - газета "В курсе.Пермь"

Дорогая и тяжелая диета

Дорогая и тяжелая диета
Ольга Москалёва, пермячка, придерживалась диеты Дюкана, чтобы изящнее выглядеть в день своей свадьбы.
— Диета Дюкана — это не здоровое питание, — отмечает Ольга. — Она тяжёлая и подходит не всем. Хотя я сладкое не очень жалую, тут его хотелось неимоверно. Хлеб не ем, а на диете его тоже жутко хотелось. Первый этап переносится легко, длится всего несколько дней и очень эффективен. Через неделю на втором этапе я сдалась, заболели все внутренности, постоянно кружилась голова.
Диета по Дюкану достаточно дорогая, а также тяжела по причине полного исключения сахара.
— От сахарозаменителя начало тошнить, — делится пережитыми ощущениями Ольга Москалёва. — Я стала очень
агрессивной и нервной, хотя и потеряла за пять недель шесть кг. Лучше питаться по‑человечески и заниматься спортом..

В секте идеального тела

В секте идеального тела
Дарья Онохова, жительница Перми:
— Секта меня заинтересовала, когда я ещё была беременна. В соцсети увидела фото Оли Маркес, организатора этой «школы», со своим сыном, которому была одна неделя от роду. Её живот выглядел идеально. Это меня впечатлило. Сама я пришла в Секту, когда моему ребёнку было восемь месяцев. Их программа мне абсолютно подошла, и результат не заставил себя. После первой недели уже были значительные изменения, а к концу курса была довольна своим телом. Сначала мне было тяжело от больших физических нагрузок, от которых на следующее утро я буквально заставляла себя ходить на занятия. Кроме того, тяжело отказаться от каких‑то привычных продуктов. На второй неделе я сфотографировала свой живот
после специального массажа, который делают, его вид меня впечатлил — весь в жутких синяках. Но этот массаж очень эффективен.

Самое «злачное» место

Самое «злачное» место
Сергей Минаков, вегетарианец и владелец кафе «Злаки»:
— По образованию я гастроэнтеролог. Более 20 лет изучаю индийскую науку о здоровье Аюрведу. Вегетарианец уже 22 года — с того момента, как узнал о самой концепции:
не есть тех, кто хочет жить так же, как я.
Часть нашего меню составляют блюда без термообработки. Это низкокалорийные торты на основе орехов, сухофруктов, масел кокоса и какао, другие сладости без сахара и муки. Салатбар представлен проростками злаков, свежими овощами, готовыми здоровыми салатами. Горячая вегетарианская кухня представлена варениками и пирожками. Следующим этапом развития кафе станет полноценное горячее вегетарианское меню.
Сначала мы планируем создать меню с индийским акцентом, затем будем понемногу расширять его блюдами других национальных кухонь мира.

10 кг за полтора месяца

10 кг за полтора месяца
— Мой муж весной начал сидеть на диете Дюкана и за полтора месяца похудел на 10 кг — с 84 до 74 кг, — поведала «В курсе Пермь» историю созданию своего бизнеса Лолита Зарипова.
— Он продолжает худеть, сейчас его вес 72 кг. Мне приходилось постоянно готовить для него диетическую еду и раскладывать по контейнерам. Мы осознали, что не каждый человек в современном ритме жизни найдёт время, чтобы заранее готовить себе еду на четыре-пять приёмов пищи в день. Тогда мы решили открыть доставку по диете Дюкана, что позволит облегчить жизнь многим занятым, но желающим похудеть людям. Сама я не придерживаюсь диеты, моя фигура позволяет мне есть всё, что угодно, без ограничений. Однако я часто ем с мужем блюда по Дюкану, так как они полезнее — меньше соли, сахара и всё приготовлено без масла.

Пищевой дневник для Android

Среда, 24 Сентябрь, 2014
Пищевой дневник для Android

Текст: Всеволод Майоров

В наше время актуальность здорового питания стала наиболее высокой за всю историю человечества. Все понимают, что от того, как мы питаемся, зависит наше здоровье и внешний вид. Но далеко не всегда можно легко и просто перейти на здоровое питание самостоятельно. Кроме привычки или желания съесть что-то вредное, на пути к нашему здоровью возникает также препятствие в виде сложности расчета правильного рациона.Одной из программ, которые готовы значительно упростить нам жизнь, является приложение "Похудеть без диеты". Любой желающий может найти и скачать ее в магазине Google Play Market.

Мастер-класс «Здоровые привычки для счастья и стройности»

Пятница, 5 Сентябрь, 2014
Мастер-класс «Здоровые привычки для счастья и стройности»

Приглашаю всех на САМУЮ полезную встречу-беседу "Здоровые привычки для счастья и стройности".

Вы узнаете о том:

  • Как правильно выстраивать свой дневной рацион.
  • Что необходимо включить в рацион, в каком количестве и в какое время.
  • С чего начать путь к стройности и как его воплотить в жизнь.

Встреча будет проходить в форме диалога, Вы сможете задать любые интересующие вас вопросыи получить консультации.

Обращаем внимание, на встрече НЕ БУДЕТ НИКАКОЙ РЕКЛАМЫ средств и продуктов, аппаратов или программ.

Стоимость участия 700 рублей.

Запись по телефону (342) 247-91-39 или 8-922-366-77-02

Адрес и время: студия Мозаика (Куйбышева, д.2 - бывший комплекс ВКУ, вход со двора под две арки, угловой подъезд, 3 этаж.), 11 сентября (четверг), начало в 19-00