Создай себя

Добро пожаловать на сайт врача-диетолога Будзило Елены

Ода холодильнику

Холодильник является неотъемлемой частью нашей жизни. Исчезни холодильник из квартиры и, - у человека начинается паника, стресс, возникает чувство тревоги и плохое настроение. Почему холодильник так необходим современному человеку?

Основная функция холодильника - сохранение продуктов питания, в пригодном для употребления виде. В общем-то, кроме этой, других функций у холодильника нет. Но! Большинство людей так «сроднились» с холодильником в психологическом плане, что не видят своей жизни без него.

Прежде чем продолжить оду холодильнику, предлагаю посмотреть ролик, снятый порталом 59.ru, посвященный анализу содержимого холодильника одной Пермской семьи.

Что мы можем наблюдать в супермаркетах в выходные? Вся семья приезжает на автомобиле, каждый член семьи берет тележку и начинает набирать товар по своему вкусу на неделю. После этого домашний холодильник забивается доверху разнообразными «вкусняшками». Как же можно отказать себе в чем то, если знаешь, что за дверью холодильника так много вкусного. И начинаются бесконечные «перекусы», походы к холодильнику до самой ночи. А некоторые заглядывают туда и новью в поисках «что бы такого вкусного съесть». Неспроста есть шутка – «Если диетологи не рекомендуют есть ночью, то зачем в холодильнике лампочка?»

Еще очень «полезно» в холодильнике хранить пищу, которую заранее приготовила заботливая мама, жена, теща или свекровью. Дефицит времени заставляет современного человека его экономить. Как удобно раз или два раза в неделю приготовить первое, второе и компот. А приходя с работы уставшей, не забывая зайти в магазин, купить еще чего-нибудь для пополнения запасов в холодильнике, разогреть для семьи ужин двух или трех дневной давности.

Появление холодильника, очень упрощает жизнь современного человека:

  • холодильник спасает его от гипердинамии (не надо каждый раз ходить в магазин, когда чего-нибудь захотел, достаточно дойти до холодильника и открыть дверь);
  • не надо каждый день готовить, можно приготовить один раз в большом количестве, а потом только разогреть;
  • а как приятно достать из морозилки свежезамороженные ягоды зимой и всех угостить дарами лета (все полезные свойства сохраняются, если заморозка была мгновенная при экстремально низких температурах, если замораживать в обычной морозилке, то у замороженного таким способом продукта теряется вся польза).

Я, как диетолог, против такого подхода к холодильнику. Да, он должен нам быть в помощь в нашей жизни. Сохранить продукты с вечера до утра, чтобы мы могли позавтракать или открытую упаковку с продуктом до следующего приема пищи. Полезнее каждый день покупать свежие продукты в магазине и готовить ужин на один раз. При многократном разогревании или хранении готового блюда полезные свойства исчезают. Если холодильник не будет забит доверху - не будет тяги открыть дверь холодильника, чтобы перед сном перекусить или доесть то, что осталось от ужина.

Чтобы удовлетворить естественную потребность в разнообразии, необходимо каждый день готовить разные блюда. Тогда будет больше шансов доставить в организм полный комплекс всех необходимых веществ и микроэлементов и не будет возникать желания лишний раз заглянуть в холодильник в поисках «чего-нибудь вкусненького», потому что это желание – лишь недостаток каких-либо микроэлементов, трансформированный нашим мозгом в желание перекусить.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.
Допустимо использование указанных HTML тэгов и атрибутов: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.